Mr. Pavo | Ensalda de Pasta con Salsa Presto
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Ensalda de pasta con salsa presto

Ensalda de Pasta con Salsa Presto

Ingredientes:

  • Macarrones Espirales
  • Tomates Cherry

Salsa Presto:

  • 5 gr. hojas de albahaca
  • 4 cdas de Piñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 120ml de aceite de oliva.
  • 115 gr de queso parmesano
  • 25 g. de queso pecorino.

 

Preparación:

1.Hierva la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite
2.Para preparar la salsa pesto triture el albahaca, ajos y piñones hasta conseguir una pasta homogénea; añada 60ml de aceite de oliva y bata para darle a la pasta una consistencia cremoso, incorporé el resto del aceite poco a poco, sin dejar de batir; para finalizar su salsa agregue los quesos y remueva con una cuchara de madera
3.Una vez que la pasta alcance su punto de cocción, mezclar con la salsa pesto y los tomatitos cherry

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