Mr. Pavo | Crema de Zanahoria
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Crema de Zanahoria

Ingredientes:

  • 4 zanahorias grandes
  • 1/4 cebolla grande
  • 900 ml de caldo de pollo
  • 1 rama  de cilantro
  • 1/2 taza de crema

 

Preparación

  1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
  2. Pela y pica las zanahorias, sofríelas con cebolla durante unos minutos gasta que la cebolla se haya suavizado.
  3. Agrega el caldo de pollo y el cilantro en trozos, deja que hierva y cocina hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
  4. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
  5. Muele los ingredientes hasta obtener un puré, si es necesario, calienta de nuevo. Sirve con un poco de crema.
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